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本報(bào)記者 張敏 見習(xí)記者 袁傳璽

11月2日，中國最大的餐飲公司百勝中國控股有限公司（“百勝中國”，紐交所股票代碼：YUMC；港交所股票代碼：9987）公布其2022年第三季度財(cái)報(bào)，不計(jì)及外幣換算的影響，本季度總收入為26.8億美元，同比增長11%，系統(tǒng)銷售額較2021年同期增加5%；經(jīng)營利潤為3.16億美元，較去年同期增加86%。

第三季度，百勝中國凈新增239家門店，在2022年前9個(gè)月共計(jì)凈新增門店621家，全國的門店總數(shù)達(dá)到了12409家。本季度餐廳利潤率提升至18.8%，去年同期為12.2%。年初至2022年9月30日，百勝中國以股票回購和現(xiàn)金股息的形式已回饋給股東約5.65億美元。

百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容（Joey Wat）表示，“公司在第三季度取得了出色的業(yè)績，收入和利潤均實(shí)現(xiàn)顯著增長。公司充滿韌性的業(yè)務(wù)模式和整體的靈活性使我們能夠有效應(yīng)對新冠疫情帶來的不利影響。隨著市場形勢在7月份和8月份相對穩(wěn)定，公司成功抓住增長機(jī)遇并取得了強(qiáng)勁的業(yè)績。通過創(chuàng)新，公司不斷強(qiáng)化業(yè)務(wù)基本面。公司亦努力優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，讓公司更加敏捷和高效。這使公司能夠在為顧客提供高性價(jià)比的同時(shí)未削弱盈利能力。”

此外，第三季度，百勝中國還進(jìn)一步升級了智能配送系統(tǒng)，上線“彈性商圈”，可以按照附近門店運(yùn)營時(shí)間，為每家店在不同用餐時(shí)段動(dòng)態(tài)調(diào)整外送范圍，最大化提升外送效率。而“智能訂單交付系統(tǒng)”在肯德基餐廳的應(yīng)用，也可以幫助門店降低顧客等餐時(shí)間，進(jìn)一步優(yōu)化門店運(yùn)營效率。

第三季度，肯德基和必勝客的會(huì)員計(jì)劃合計(jì)擁有超過4億會(huì)員，會(huì)員銷售額約占系統(tǒng)銷售額的62%。自2018年以來，肯德基累計(jì)售出付費(fèi)會(huì)員卡突破1億張，有力帶動(dòng)了復(fù)購率和銷售額。第三季度，外送業(yè)務(wù)較去年同期增長了19%，外賣收入約占系統(tǒng)銷售額的38%。數(shù)字訂單約占肯德基和必勝客餐廳收入的91%，極大地提升了門店人員效率。

值得關(guān)注的是，憑借百勝中國強(qiáng)大的數(shù)字化和外送能力，Lavazza已經(jīng)搭建了自有的會(huì)員系統(tǒng)和數(shù)字化基礎(chǔ)以優(yōu)化消費(fèi)者的體驗(yàn)并吸引線上流量。第三季度，外賣銷售占比達(dá)到近40%。截至第三季度末，Lavazza在全國共有78家門店，并將不斷優(yōu)化門店模式加速發(fā)展。

展望未來，公司表示將保持全年目標(biāo)不變，計(jì)劃凈新增約1000至1200家門店，資本支出在約8億美元至10億美元之間。屈翠容表示，“展望未來，公司有信心進(jìn)一步釋放在中國的長期增長機(jī)遇。新店模式的創(chuàng)新有效降低前期投資，讓公司能持續(xù)深耕。新店的強(qiáng)勁表現(xiàn)讓我們對快速開設(shè)能夠盈利的餐廳充滿信心。同時(shí)，公司將繼續(xù)強(qiáng)化R.G.M（業(yè)務(wù)韌性、業(yè)務(wù)增長、戰(zhàn)略護(hù)城河）戰(zhàn)略框架以把握增長機(jī)遇，進(jìn)一步在波動(dòng)的環(huán)境中夯實(shí)領(lǐng)先的市場地位。”

（編輯 張偉 上官夢露）

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