2022年9月19日，由華南理工大學(xué)、全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油料及油脂分技術(shù)委員會(huì)主辦，佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)人民政府協(xié)辦，廣州永華特醫(yī)營(yíng)養(yǎng)科技有限公司、廣東粵膳特醫(yī)營(yíng)養(yǎng)科技有限公司、中糧油脂控股有限公司承辦的《甘油二酯食用植物油》標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)與甘油二酯加工及營(yíng)養(yǎng)高峰創(chuàng)新論壇會(huì)在佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)順利舉行。大會(huì)邀請(qǐng)了全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)、其他有關(guān)院所的專家學(xué)者及油脂加工生產(chǎn)企業(yè)代表50余人參加。與會(huì)學(xué)者結(jié)合油脂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)規(guī)劃報(bào)告及甘油二酯食用植物油標(biāo)準(zhǔn)報(bào)告，共同研討甘油二酯功能性食用植物油加工產(chǎn)業(yè)化與未來(lái)發(fā)展。
華南理工大學(xué)科研院副院長(zhǎng)江海在會(huì)上作了致辭講話。江海院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)甘油二酯（華南工資[2018]33號(hào)）產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目是華南理工大學(xué)于2018年，為順應(yīng)“健康中國(guó)”國(guó)家戰(zhàn)略及大健康行業(yè)導(dǎo)向，在鐘南山院士的全力支持下進(jìn)行的高校聯(lián)動(dòng)醫(yī)工結(jié)合特殊醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)食品成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目。華南理工大學(xué)甘油二酯項(xiàng)目率先落地西樵鎮(zhèn)大健康高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園，并實(shí)現(xiàn)十萬(wàn)噸級(jí)生產(chǎn)規(guī)模的突破，將助力佛山食品產(chǎn)業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級(jí)。江院長(zhǎng)同時(shí)祝賀《酶法生產(chǎn)甘油二酯的關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化》獲得中國(guó)發(fā)明協(xié)會(huì)第三屆發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，成功獲批廣東省重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目《甘油二酯酶法生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范》。
華南理工大學(xué)科研院副院長(zhǎng)江海致辭
中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)王興國(guó)教授表示，油脂是人體的重要營(yíng)養(yǎng)素，其與健康息息相關(guān)。很多慢性病的發(fā)生與油脂的過(guò)度攝入有關(guān)。結(jié)構(gòu)脂是未來(lái)油脂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。華南理工大學(xué)甘油二酯油產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的成功實(shí)施具有里程碑式意義，希望甘油二酯油早日走上老百姓的餐桌，造福人類。
中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)王興國(guó)教授發(fā)言
華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)王永華教授做了甘油二酯油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定總體規(guī)劃的報(bào)告。王教授強(qiáng)調(diào)，在學(xué)校及業(yè)界同仁的支持下，甘油二酯項(xiàng)目技術(shù)再次取得重大突破，未來(lái)將繼續(xù)保持行業(yè)引領(lǐng)性及技術(shù)創(chuàng)新先進(jìn)性，并逐步釋放專利給油脂企業(yè)，推動(dòng)中國(guó)油脂行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
王永華教授作報(bào)告
王永華教授表示，此次通過(guò)《甘油二酯食用植物油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)啟動(dòng)會(huì)議，邀請(qǐng)中糧、益海嘉里、豐益（上海）生物技術(shù)、魯花集團(tuán) 、長(zhǎng)壽花食品、湖北奧星糧油、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所等油脂企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)等一起為行標(biāo)建設(shè)建言獻(xiàn)策。未來(lái)，將在岳國(guó)君院士、于小冬主任及王瑞元首席油脂科學(xué)家等產(chǎn)業(yè)和行業(yè)專家的帶領(lǐng)下，形成聯(lián)盟式發(fā)展，共享甘油二酯油的技術(shù)和產(chǎn)品，不斷推進(jìn)甘油二酯油產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量健康發(fā)展，為健康中國(guó)貢獻(xiàn)行業(yè)力量。
金青哲教授作報(bào)告
江南大學(xué)金青哲教授作了甘油二酯油進(jìn)展回顧報(bào)告，對(duì)甘油二酯的發(fā)展歷程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程中關(guān)鍵點(diǎn)、研究思路及關(guān)鍵問(wèn)題等進(jìn)行了梳理。主題報(bào)告會(huì)后，中國(guó)工程院院長(zhǎng)岳國(guó)君院士、合肥工業(yè)大學(xué)姜紹通教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院相海研究員、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)周其鳳研究員等行業(yè)專家分別就甘油二酯油行業(yè)存在的痛點(diǎn)、發(fā)展方向及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定等提出了寶貴的意見(jiàn)。
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